Escola Clube prepara bolo de espinafre - Colégio Ideal SP
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Escola Clube prepara bolo de espinafre

Muitas vezes, as crianças não gostam muito de verduras. Uma forma de melhorar a aceitação é oferecê-las em diferentes preparos.

As turmas da Escola Clube prepararam um bolo de espinafre com nossa nutricionista. No início, elas acharam a receita um tanto estranha: “bolo de espinafre??? Como assim??”. Mas ao experimentarem, acharam o bolo incrível e muito gostoso.

 

Bolo de espinafre 

Rendimento: 15 porções

 

Ingredientes 

3 xícaras (chá) de folhas de espinafre (sem o talinho)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de  farinha de trigo branca

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de preparo 

Bata no liquidificador o espinafre com os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma massa homogênea.

Transfira essa massa para uma vasilha funda. Acrescente as farinhas de trigo e misture bem.

Por último, acrescente o fermento em pó e mexa levemente para misturar.

Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 a 50 minutos.